Бакалавр наук (с отличием) Виноградарство и энология

Эта степень предлагает углубленное изучение выращивания винограда и виноделия, объединяя науку и искусство, лежащие в основе виноградарства и энологии. Преподаваемая в колледже Пламптон, британском центре передового опыта в области винного образования, она дает знания и практические навыки, необходимые для процветания в расширяющейся британской винодельческой промышленности. Выпускники будут подготовлены к специализированным ролям в отрасли и более широким возможностям карьерного роста в секторах виноградарства и виноделия.

Основные характеристики:

• Пройдите обучение в британском Центре передового опыта в области винного образования, обучения и исследований.
• Приобретите как технические знания в области виноградарства и виноделия, так и навыки, которые можно применить в более широкой карьере.
• Учитесь у международных преподавателей с обширным практическим опытом преподавания.
• Широкие возможности специализации по мере прохождения курса.

Структура курса:

Год 1:

• Инженерное дело и эксплуатация виноградников (15 кредитов)
• Понимание стилей вина (15 кредитов)
• Анализ компонентов вина (15 кредитов)
• Основы науки о вине (30 кредитов)
• Создание виноградника (30 кредитов)
• Навыки обучения и исследования (15 кредитов)

Год 2:

• Управление виноградником (30 кредитов)
• Производство и анализ вина (30 кредитов)
• Продажи вина и социальная ответственность (15 кредитов)
• Инженерное дело и эксплуатация винодельни (15 кредитов)
• Методы исследования и статистика (15 кредитов)
• Выберите 15 кредитов из:
• Производство игристых вин (15 кредитов)
• Винный туризм (15 кредитов)

3-й год:

• Стажировка в сфере виноделия (15 кредитов)
• Продвинутая энология (30 кредитов)
• Продвинутое виноградарство (30 кредитов)
• Прикладная сенсорная оценка вина (15 кредитов)
• Исследовательский проект (30 кредитов)

Ожидаемая рабочая нагрузка:

• Обучение на постоянной основе эквивалентно работе на полную ставку, каждый модуль оценивается в 15 или 30 кредитов (примерно 150 или 300 учебных часов).
• Для модуля в 30 кредитов со 100 контактными часами студентам следует ожидать около 200 часов самостоятельной работы.

Карьера и трудоустройство:

• Возможности трудоустройства на различных виноградниках и винодельнях: от многонациональных компаний до кустарных производств.
• Выпускники хорошо подготовлены к работе в сфере производства вина, торговли вином, преподавания, исследований, консалтинга и работы в государственных учреждениях.

Службы поддержки:

• Колледж Пламптон предоставляет беспристрастную профессиональную ориентацию и академическую поддержку.
• Департамент инклюзивного обучения и развития предлагает индивидуальную помощь, включая организацию доступа к экзаменам для учащихся с трудностями в обучении.
• Студенты имеют доступ к обширной библиотеке и образовательным технологиям, которые поддерживают их образовательный процесс и расширяют возможности обучения.

Эта степень идеально подходит для студентов, стремящихся построить карьеру в развивающейся винодельческой отрасли, поскольку дает как научную основу, так и практические навыки, необходимые для достижения успеха в виноградарстве и виноделии.