생화학, 미생물학, 와인 화학, 포도나무 생리학, 지속 가능성을 결합한 고급 프로그램인 MSc in Viticulture and Oenology 에서 와인의 복잡한 과학을 탐구하세요 . 이 엄격한 과정은 포도 재배 및 와인 양조학에서 중요한 결정을 안내하는 와인 과학에 대한 강력한 이해를 제공합니다.

주요 특징

• 우수 센터 : 영국의 유명 와인 교육 및 연구 기관에서 공부하세요.
• 다양한 학문을 아우르는 커리큘럼 : 전문 연구자들이 제공하는 최신 지식을 통해 국제적인 관점을 얻으세요.
• 경력 향상을 위한 통찰력 : 업계와의 연결은 네트워킹 기회와 실제 적용 가능성을 촉진합니다.

커리큘럼 개요

1년차: 핵심 모듈

• 와인 구성 요소 및 결함 분석 (15학점): 와인의 주요 특성을 식별하고 관리합니다.
• 기후 변화와 지속 가능한 와인 생산 (15학점): 포도 재배에 대한 환경 영향 해결.
• 스파클링 와인의 과학 (15학점): 스파클링 와인 생산 기술에 대한 심층 연구.
• 포도나무 생물학 (30학점): 포도나무의 생리학 및 성장 주기를 이해합니다.
• 와인 양조 과학 (30학점): 와인 양조의 생화학적 과정 탐구.
• 연구 방법 및 통계 (15학점): 포도 재배 연구를 수행하는 데 필수적인 기술입니다.

2년차

• 석사 응용 연구 프로젝트 (60학점): 산업과 연계된 독립 연구 프로젝트입니다.

학습 경험

• 개별적인 관심 : 소규모 학급 규모(최대 20명)로 개인화된 참여가 가능합니다.
• 대화형 세미나 : 토론 기반 학습을 통해 분석 및 문제 해결 능력이 더욱 강화됩니다.
• 집중 학습 : 모듈당 약 150~300시간의 학습으로, 정규직으로 일할 때의 요구 사항을 충족합니다.

평가 방법

• 프레젠테이션 및 사례 연구
• 연구 검토 및 시험, 피드백을 신속하게 전달

경력 기회

졸업생들은 사업 개발 관리자 , 글로벌 와인 구매자 , 소믈리에 등 다양한 역할을 맡으며 강력한 업계 인맥을 활용해 경력을 발전시킵니다.

지원 서비스

• 학업 기술 지원 : 포괄적 학습 및 개발 부서는 맞춤형 학업 지원을 제공합니다.
• 광범위한 도서관 자료 : 8,000권 이상의 도서와 와인에 관한 전문 서적에 접근하세요.
• 기술 지원 : 학습 도구는 연구 및 과정 과제의 접근성을 향상시킵니다.

포도 재배 및 와인 양조학 석사 학위는 과학적 엄격성과 산업적 연관성을 결합하여, 와인 과학 분야에서 두각을 나타내고자 하는 사람들에게 이상적인 학위입니다.