Программа повышения квалификации в области питания Университета Сетон-Хилл, в частности интегрированная магистерская программа по питанию и диетологии, предназначена для обеспечения всестороннего образования и подготовки студентов, желающих стать зарегистрированными врачами-диетологами. Программа построена таким образом, чтобы позволить студентам получить степень бакалавра и магистра в области питания и диетологии за более короткий период, сокращая общие затраты и время, проводимое в школе.