Profundice en la compleja ciencia detrás del vino con la Maestría en Viticultura y Enología , un programa avanzado que combina bioquímica, microbiología, química del vino, fisiología de la vid y sustentabilidad. Este curso riguroso proporciona una sólida comprensión de la ciencia del vino para orientar las decisiones críticas en viticultura y enología.

Características principales

• Centro de Excelencia : estudia en una reconocida institución del Reino Unido en educación e investigación sobre vinos.
• Plan de estudios multidisciplinario : obtenga una perspectiva internacional con conocimientos actualizados de investigadores expertos.
• Perspectivas que mejoran la carrera profesional : las conexiones industriales fomentan las oportunidades de establecer redes y la aplicabilidad en el mundo real.

Descripción general del plan de estudios

Año 1: Módulos básicos

• Análisis de componentes y defectos del vino (15 créditos): Identificación y gestión de las características clave del vino.
• Cambio climático y producción sostenible de vino (15 créditos): Abordar los impactos ambientales en la viticultura.
• La ciencia del vino espumoso (15 créditos): Estudio en profundidad de las técnicas de producción de vino espumoso.
• Biología de la vid (30 créditos): comprensión de la fisiología y los ciclos de crecimiento de las vides.
• Ciencia de la elaboración del vino (30 créditos): exploración de los procesos bioquímicos en la elaboración del vino.
• Métodos de Investigación y Estadística (15 créditos): Habilidades esenciales para realizar investigación vitivinícola.

Año 2

• Proyecto de investigación aplicada de maestría (60 créditos): un proyecto de investigación independiente y alineado con la industria.

Experiencia de aprendizaje

• Atención individual : Las clases con tamaños reducidos (hasta 20 estudiantes) permiten una participación personalizada.
• Seminarios interactivos : el aprendizaje basado en debates profundiza las habilidades analíticas y de resolución de problemas.
• Estudio intensivo : aproximadamente 150 a 300 horas de estudio por módulo, lo que refleja las demandas de un puesto de tiempo completo.

Métodos de evaluación

• Presentaciones y casos de estudio
• Revisiones y exámenes de investigación, con retroalimentación entregada con prontitud.

Oportunidades de Carrera

Los graduados desempeñan diversos roles, incluido el de gerente de desarrollo comercial , comprador global de vinos o sumiller , aprovechando fuertes conexiones en la industria para avanzar en su carrera.

Servicios de soporte

• Apoyo de habilidades académicas : El Departamento de Aprendizaje y Desarrollo Inclusivo ofrece asistencia académica personalizada.
• Amplios recursos de biblioteca : acceso a más de 8000 libros y literatura especializada sobre vinos.
• Soporte tecnológico : Las herramientas de aprendizaje mejoran la accesibilidad a la investigación y al trabajo del curso.

Esta Maestría en Viticultura y Enología combina el rigor científico con la relevancia de la industria, ideal para aquellos que buscan dejar una huella en el mundo de la ciencia del vino.