انغمس في العلوم المعقدة وراء النبيذ مع ماجستير العلوم في زراعة الكروم وعلم صناعة النبيذ ، وهو برنامج متقدم يجمع بين الكيمياء الحيوية وعلم الأحياء الدقيقة وكيمياء النبيذ وعلم وظائف الأعضاء في العنب والاستدامة. توفر هذه الدورة التدريبية الصارمة فهمًا قويًا لعلم النبيذ لتوجيه القرارات الحاسمة في زراعة الكروم وعلم صناعة النبيذ.

الميزات الرئيسية

• مركز التميز : الدراسة في مؤسسة بريطانية مشهورة للتعليم والأبحاث المتعلقة بالنبيذ.
• منهج متعدد التخصصات : اكتسب منظورًا دوليًا مع المعرفة الحديثة من الباحثين الخبراء.
• رؤى تعزز المهنة : تعمل الروابط الصناعية على تعزيز فرص التواصل والتطبيق في العالم الحقيقي.

نظرة عامة على المنهج الدراسي

السنة الأولى: الوحدات الأساسية

• تحليل مكونات النبيذ وعيوبه (15 ساعة معتمدة): تحديد وإدارة خصائص النبيذ الرئيسية.
• تغير المناخ وإنتاج النبيذ المستدام (15 ساعة معتمدة): معالجة التأثيرات البيئية في زراعة الكروم.
• علم النبيذ الفوار (15 ساعة معتمدة): دراسة متعمقة لتقنيات إنتاج النبيذ الفوار.
• علم أحياء العنب (30 ساعة معتمدة): فهم وظائف الأعضاء ودورات النمو في كروم العنب.
• علم صناعة النبيذ (30 ساعة معتمدة): استكشاف العمليات الكيميائية الحيوية في صناعة النبيذ.
• طرق البحث والإحصاء (15 ساعة معتمدة): المهارات الأساسية لإجراء البحوث الزراعية.

السنة الثانية

• مشروع بحثي تطبيقي للماجستير (60 ساعة معتمدة): مشروع بحثي مستقل ومتوافق مع الصناعة.

تجربة التعلم

• الاهتمام الفردي : تسمح أحجام الفصول الدراسية الصغيرة (ما يصل إلى 20 طالبًا) بالمشاركة الشخصية.
• الندوات التفاعلية : التعلم القائم على المناقشة يعمق المهارات التحليلية وحل المشكلات.
• دراسة مكثفة : ما يقرب من 150-300 ساعة دراسية لكل وحدة، مما يعكس متطلبات الدور بدوام كامل.

طرق التقييم

• العروض التقديمية ودراسات الحالة
• مراجعة الأبحاث والاختبارات، مع تقديم الملاحظات على الفور

فرص العمل

يسعى الخريجون إلى أدوار مختلفة، بما في ذلك مدير تطوير الأعمال ، أو مشتري النبيذ العالمي ، أو صانع النبيذ ، والاستفادة من علاقات الصناعة القوية للتقدم الوظيفي.

خدمات الدعم

• دعم المهارات الأكاديمية : يقدم قسم التعلم والتطوير الشامل مساعدة أكاديمية مصممة خصيصًا.
• مصادر مكتبة واسعة النطاق : يمكنك الوصول إلى أكثر من 8000 كتاب وأدب متخصص في النبيذ.
• دعم التكنولوجيا : تعمل أدوات التعلم على تعزيز إمكانية الوصول إلى الأبحاث والمقررات الدراسية.

يجمع برنامج الماجستير في زراعة الكروم وعلم صناعة النبيذ بين الدقة العلمية وملاءمة الصناعة، وهو مثالي لأولئك الذين يسعون إلى ترك بصمة في عالم علم النبيذ.